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Recette nuggets maison

INGRÉDIENTS :
500 g de poitrine de poulet
1 oignon haché
2 gousses d’ail
2 tranches de pain de mie
Sel
Poivre noir
Persil
Ciboulette
1 œuf
2 tasses de flocons de maïs
Huile pour la friture
1 tasse de mayonnaise
½ cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe de Ketchup

PRÉPARATION :
1. Dans un robot équipé de la lame, mixer le poulet, l’oignon, l’ail et les tranches de pain jusqu’à obtenir une pâte.
2. Assaisonner avec le sel, le poivre, le persil et la ciboulette. Ajouter l’œuf et bien mélanger.
3. Broyer les flocons de maïs dans le robot et réserver.
4. Former des nuggets avec le mélange de poulet, puis les passer sur les flocons de maïs écrasés.
5. Faire frire dans l’huile chaude.
6. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le paprika, la sauce Worcestershire et le ketchup. Servir avec les nuggets chauds.

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